

Restauration
Notre service de restauration au Mas des Mimosas a pour objectif de fournir des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels de chaque résident, tout en offrant une expérience culinaire agréable.
Nos menus sont élaborés par nos diététiciennes afin de répondre aux besoins nutritionnels et aux restrictions alimentaires spécifiques de chaque résident.
Nos cuisiniers utilisent des ingrédients frais et de qualité pour préparer des repas sains et savoureux.
Des options de substitution sont disponibles pour tenir compte des goûts, des préférences et des besoins spécifiques de chaque personne.
Notre salle à manger est conçue pour offrir un environnement chaleureux et convivial, où les résidents peuvent partager des moments agréables autour de la table.
Un service en chambre peut être accordée pour les résidents fatigués ou momentanément souffrants et préférant un environnement plus calme et plus personnel.
Nous favorisons l'autonomie des résidents en les encourageant à participer aux activités liées à la restauration, telles que le choix des menus ou la préparation des aliments.
Des ateliers de cuisine sont proposés pour permettre aux résidents de poursuivre leurs passions culinaires ou de découvrir de nouvelles recettes.
Des jours de fêtes, journées à thème, pique-niques, dégustations de produits régionaux, animations gastronomiques sont régulièrement proposés.
Au Mas des Mimosas, nous croyons fermement qu'un repas est un moment important de la journée et un élément essentiel du bien-être général de nos résidents. Nous nous efforçons de rendre chaque expérience alimentaire agréable et adaptée à chaque individu.
Les menus
Nous vous proposons un road trip culinaire à travers nos belles regions françaises,
Chaque premier mercredi du mois, découvrez les spécialités que le chef et son équipe auront préparé avec soin et amour !
(*le menu peut subir quelques modifications selon les arrivages.)
Prêts à embarquer, alors voici le programme :
-
Mercredi 08 janvier 2025, Les hauts de France avec une projection du film Bienvenue chez les chti
Salade de chicon // Carbonnade flamande et ses frites et haricot plats // la tarte au suc’ !
-
Mercredi 05 février 2025, La Normandie avec ……
Salade de choux rouge et pomme // sauté de dinde au camembert et cidre, duo de fève et butternut. Pomme de terre au four // La tergoule !
-
Mercredi 05 Mars 2025, La Bretagne avec …..
Sardine a la bretonne // Crêpe au froment poulet et champignons, artichaut au jus // le Delicieux Far Breton !
-
Mercredi 02 Avril 2025, la Loire avec …..
Petalou poitevin // Sauté d’agneau et asperges a la nantaise, duo de carottes et choux et mogette //L’incontournable Tarte tatin !
-
Mercredi 07 mai 2025, le nouvelle aquitaine avec ………..
Le grillon charentais // Tagliatelle aux moules et chipirons a la luzienne // Les véritables canelés Bordelais !
-
Mercredi 04 juin 2025, l’Occitanie avec ……..
Salade de gesier de poulet aux noix // Parmentier de canard et pomme de terre ou tielle sétoise // Le Gateau Basque !